Unsere Catering Menüs
Wir verwenden hofeigene, frische Produkte
für 40 – 400 Personen
individuelle Beratung und Planung inklusive
Vorspeisen & Suppen
Mit unseren leckeren Vorspeisen starten Sie optimal
Auf Wunsch servieren vor dem Essen auch gerne einen Aperitif.
Vorspeisenbuffet
- geräucherte Forelle
- Spinatlachsrolle
- Käse-Eierrolle
- Gemüsepastete
- Schinkenspieße
- eingelegtes Gemüse
- Zucchiniröllchen mit Fetakäse
- Brezenknödlcarpaccio
- Geflügelsalat
- Tomate-Mozzarella-Caprese
- Feldsalat mit Kartoffeldressing
- Hausgemachte Brotaufstriche
- Gem. Brotkorb
Salatbuffet
- hausgemachter Kartoffelsalat
- Blattsalat je nach Saison mit selbstgemachtem Dressing
- Krautsalat
- Farmersalat
- Blumenkohlsalat
- Feldsalat mit Kartoffeldressing
- roter Linsensalat
- Sommersalate aus Tomaten und Gurken
Suppenauswahl
- Bouillon mit Brätrollen-,Pfannkuchen und Leberspätzle
- Gulaschsuppe
- Gemüsesuppe
- Kartoffelkäsesuppe
- Spargelcremesuppe
- Kürbiscremesuppe
- Minestrone
- Fischsuppe
Kaltes Buffet
Ideal für eine große Anzahl an Gästen und individuellen Geschmack.
Landshuter Bäuerinnen Buffet
- geräucherte Forelle
- Spinatlachsrolle
- eingelegtes Rindfleisch
- kleine gebackene Schnitzel
- Hackfleischbällchen
- Schinkenspieße
- Geflügelsalat
- Käsesalat
- Nudelsalat
- Tomate-Mozarella
- Brotsalat
- roter Linsensalat
- eingelegtes Gemüse
- Brezenknödlcarpaccio
- Gemüseplätzchen mit Dip
- 2 verschiedenen Brotaufstriche
- Feta-Zucchiniröllchen
- Käsespieße oder Käseplatte
- gemischter Brotkorb
Häppchenbuffet
- bayr. Spezialitäten auf Baguette
- Spinatlachsrolle auf Baguette, Forellenmousse auf Brottaler
- Käse-Eierrolle-, Tomatenbasilikumröllchen auf Baguette
- Brezenknöpfe mit Obatzten, Knusperoliven
- Schinkenhörnchen, Schinkenspinatrolle auf Baguette
- Gemüsetaschen, Spinattaschen, Camembertkissen
- Kartoffelfocaccia, griechisches Weingebäck
- Tomaten-Mozarella-Spieße, Käse-Spieße, kleine Wraps
- Zwiebelkuchenecken, Pizzaschnecken, Flammkuchenrollen
- Erdäpfelkäse sowie hausgemachte Aufstriche und Kartoffelbrot
- Wurst-, Käse-, eingelegtes Gemüse-, Nudel-, rote Linsen- und Farmersalat im Glas
Vegan:
- Gemüsesticks im Glas, Gemüsepflanzerl auf Currydip, vegane Aufstriche auf Dinkelkruste
Kaltes bayrisches Buffet
- Bauergeräuchertes aus eigener Herstellung
- kalter Braten vom bayr. Schwein
- Hackfleischbällchen
- eingelegtes bayr. Gemüse
- Käsesalat
- Obatzten
- Erdäpfelkäse
- Brezenknödlcarpaccio
- gemischter Brotkorb
Hauptspeisen
Unsere Hauptgerichte – so individuell wie Ihre Gäste. Sprechen Sie uns an.
Hier ist schon mal ein erster Überblick!
Spezialitäten
- Heimisches Forellenfilet auf Gemüsebett mit Petersilienkartoffeln
- Rescher Spanferkelbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut
- Rinderrouladen nach Omas Art mit hausgemachten Spätzle und Apfelblaukraut
- Schweinefilet mit Kräuterkruste, Kartoffelgratintörtchen und gemischtem Salat der Saison
- Geschnetzeltes von der Pute mit hausgemachten Nudeln
- Ragout vom heimischen Reh, mit frisch gebackenen Hauberlingen
Bayrische Gerichte
- Weißwürste
- hausgemachter Leberkäs
Neu!
Hausgemacht Gemüse-Lasagne
zubereitet mit Nudeln aus eigener Herstellung – von Bäuerin Christine Bösl
Portioniert & serviert – für ein Plus an Hygiene!
Vegetarisch & Vegan
- hausgemachte Nudeln mit Käse- oder Tomatensoße
- Gemüsestrudel
- Spinatnocken mit Champignonsoße
- Gemüseauflauf
- Käsespätzle
- Kichererbsenpatties mit Kräuterdipp – vegan
- Kartoffelgulasch – vegan
- Gemüse-Reispfanne – vegan
- Linsencurryeintopf – vegan
- Chili sin Carne
Flying Buffet
Voll im Trend
Für Stehempfänge bieten wir warme und kalte Speisen in kleinen Schälchen an
Flying Buffet
- Rindfleischstreifen in Chilisoße mit kleinem Kartoffelknödel
- Rouladentopf mit hausgemachten Spätzle
- Hähnchenbrust süß-sauer auf Butterreis
- Wildragout mit Mini-Knödel
- Fischpfanne mit heimischer Forelle
- Bierbradl mit Kartoffelwürfel
sowie auch vegetarische Gerichte
Sprechen Sie uns an!
Nachspeisen
So lecker – da kann niemand widerstehen
- Beerenmousse
- Bayr. Creme mit Himbeersoße
- Feine Schokoladencreme
- Buttermilchmousse mit Pfirsichpüree
- Erdbeer-Tiramisu
- Quarkcreme mit frischen Früchtn
- Obstsalat
- Kiachl
- Schuxen
- Quarkbällchen
- Weißbiercreme mit Caramellkern
- Zimtcreme mit Rotweinzwetschgen
- Lebkuchentiramisu
- Apfeltiramisu
Kuchen, Torten & Gebäck
… mit herrlichem duftenden und frisch gebrühten Kaffee
Kuchen
- gebackener Quarkkuchen
- Obstschnitten
- Guglhupf
sowie viele weitere Kuchen
Torten
- Prinzregententorte
- Schwarzwälderkirschtorte
- Joghurttorte
sowie viele weitere Torten
Schmalzgebäck
- Kiachl (Ausgezogene)
- Schuxn (nach Omas Rezept)
- Quarkbällchen
Getränke
Wir sorgen für eine große Auswahl an Getränken von lokalen Herstellern.
Bier
Helles, Weißbier usw. beziehen wir überwiegend von der Brauerei Wittmann – aus Landshut.
Saftschorle
Säfte beziehen wir von LILO – Biosaftschorle von der Streuobstwiese – aus Rohr in Niederbayern.
Alkoholfreier Sekt
Alkoholfreier Sekt von Jörg Geiger – Hergestellt aus alten Obstsorten – aus der schwäbischen Obstbaugemeinde Schlat.
Wein
Unsere Weine beziehen wir hauptsächlich vom Winzer Franz Voll, einem Familienbetrieb von der fränkischen Mainschleife.
Wasser & Saft
Mineralwässer, Säfte usw. aus Adelholzen – eine Mineralquelle aus den bayerischen Alpen – seit 115 Jahren in Klosterbesitz.